手里有100万,要不要开个一点点

2020-06-19 09:05:22 12

最近在考察加盟一点点,说说我目前考虑的优缺点,请您帮忙分析一下,先谢过!


优点:

1.品牌已被大众接受,口感不错,价格也亲民,适合学生和一般上班族;
2.经营模式成熟,可复制(当然也要结合自己店的情况来);
3.有个很熟的朋友去年开了一家,还算比较成功,经验可吸取,比如选址,感觉做这个最重要的就是地址好坏,所以会着重考量;
4.打算开在重庆,个人感觉重庆夏天很热且长,口味重,适合奶茶发展,目前入驻20来家,6月份截止昨天外卖单量平均在4千单左右。

担心的地方:

1.投入很大,感觉如果失败就爬不起来了,这是最重要的担忧!

2.目前疫情又卷土重来,消费者一方面现金流更紧张了,一方面不愿意在外面吃东西,影响很大。但是这个呢,我另一个想法又觉得是契机,店开起来至少要3个月,可能那个时候疫情已经平息并迎来一波报复性消费。
并且房租可能更便宜也更容易找到合适的铺子;

3.家在成都,要一个人抛夫弃子去一个陌生城市(成都市场已饱和),没有十足的把握去管理好一个店及店员。

老陈有什么建议呢?期待您的回复。


我的回复如下:


看到这个问题,我开始有点矛盾的。因为我对加盟的态度是:不建议加盟,但是大品牌除外,而一点点是个大品牌,品牌号召力还是有的。

一点点也是一个比较靠谱的品牌。我看过一点点的加盟要求,有几点让我觉得这个品牌是比较负责任:比如,老板必须亲力亲为,不得委由他人经营,自己担任店长;必须具有独立找寻自己的经营场所的能力;有判断加盟区域所在地的商圈状况、主要消费人群的收入水平及消费能力。

而很多品牌会告诉你经营多容易,钱多容易挣,老板不需要怎么努力也可以成功。也会告诉你选址总部搞定,自己不用操心。其实,很少品牌有这个帮加盟商选址的能力的,因为选址是一个慢工出细活的需要长时间才能做好的事情,都是要靠老板自己,这点一点点也很实诚。

做还是不做呢?我最后给的建议是不做。

加盟一个品牌,要看几个方面:

1,看投入。加盟一点点的投入至少得准备80-100万,因为光加盟费就要50万,后期租店时需要转让费和租金等费用,一点点的选址要求高,转让费和租金不会便宜的。我身边的一点点店铺,转让费水平都不会低于20万的,租金也不会少于一万每个月。
老板的钱开个一点点可能够了,但是他提到了没多余的子弹,万一失败了,东山难再起啊。

2,看品牌生命周期。一点点发展应该八九年了,我在上海开店时,那时候只有不到十家店。这些年发展迅猛,说明总部团队挺厉害的,经营策略也贯彻得不错,对加盟商的选择也很严格。曾经让老牌的茶饮品牌coco危机四伏,一点点去了的地方,coco就没人了。

感觉一点点的生命周期到了成熟期的中后期了,加盟商一般在早期和成长期的时候是比较容易赚钱的,到了后期就比较难了,因为一点点加盟商本身的竞争在所难免。总部的要求是加盟店和加盟店之间不能少于500米,我就亲眼看过一条街上三四家一点点,现在就剩两家。

茶饮品牌的生命周期都比较短,前些年红遍天的牌子,现在没人提起,今天很红的牌子,以后也是一样的命运。

不过,这还要看加盟总部的变革,如果变革的好,也会有发展越来越好的。

3,看市场竞争。不知道大家有没有感觉,一点点的产品竞争力下降得厉害,这几年变化很少。前几年我出去逛街还会买一点点喝,现在买得少了。当然,老牌的coco也有一样的问题。这不是他们越来越差,他们其实也是在变好,只不过是竞争对手的产品更出色了。

现在各种网红品牌不断冲击着一点点的生意,比如喜茶,奈雪的茶,台盖,茶颜悦色,伏见桃山。。。都会在一个商圈扎堆开,而且这些店装修更好,体验也更好。